Slow Food Varese celebra asparagi e zincarlin della Valceresio

Elena — Fri, 17 Apr 2015 08:45:03 +0000

Lo Slow food day arriva a Cantello domenica 19 aprile 2015 e porterà in tavola i prodotti protagonisti della Valceresio. Organizzato da Slow Food Varese, in collaborazione con la Pro Loco di Cantello, la giornata celebrerà il cibo quotidiano buono, pulito e giusto, con produttori locali e laboratori del gusto dedicati a bambini e adulti, compresa un’area didattica sulla coltivazione dell’asparago. In attesa della tradizionale festa degli asparagi, che quest’anno si terrà dal 16 al 24 maggio, saranno serviti risotto agli asparagi e zincarlin della valle di Muggio, prodotto ticinese.

Il sindaco di Cantello Gunnar Vincenzi, tesserato Slow Food, ha espresso la propria soddisfazione nel vedere in azione i Comuni di Induno Olona e Cantello per la realizzazione di questa iniziativa: «Come amministrazione siamo molto contenti di lavorare con slow food, di cui ne condividiamo la filosofia». Per tutti gli amanti della cucina locale e del buon cibo, l’appuntamento è quindi domenica 19 aprile presso l’area feste di via Collodi.

Due passi per Cantello e le sue torri

Elena — Wed, 25 Mar 2015 10:37:57 +0000

Non tutti forse lo sanno ma Cantello è un Comune ricco di monumenti e luoghi di interesse sia dal punto di vista storico che culturale. Una tra le sue caratteristiche è la presenza sul territorio di un numero considerevole di torri, capaci di tramandare pezzi di storia locale e tradizioni del paese.

Torre del Castellazzo

La “Torre del Castellazzo” è la più antica. Un tempo sorgeva un antico castello Longobardo dove risiedevano i feudatari della zona, i cui nomi sono attestati in un documento che risale al 844 d.C. Oggi è proprietà privata ed è raggiungibile, previa autorizzazione, percorrendo la strada campestre o dalla Villa Dupont. La stessa residenza appena citata presenta al suo interno un’altra torre che, partendo dal terreno, si innalza verso il cielo per un’altezza complessiva di 30,50 metri. Proprietà privata della villa, la torre è collocata nel nucleo antico di Ligurno, dominando tutta la valle Bramoa. Proseguendo il nostro viaggio negli anni, la più recente delle torri, costruita all’inizio del secolo XX, è invece la “Torre dei Premoli”. Alta 11,20 metri occupa parte dello spazio della collina che guarda su tutto il paese ed è raggiungibile dall’omonima via Torre dei Premoli. Oggi è di proprietà comunale e sede sociale della locale sezione di Legambiente.

Infine la più famosa: quella campanaria. Insieme alla chiesa di S. Maria di Campagna, la torre campanaria rappresenta il più importante monumento presente sul territorio. Datata alla prima metà dell’XI secolo, grazie al suo slancio verso l’alto si impone allo sguardo del visitatore. Con tutte e quattro le pareti della canna esternamente decorate, presentando sovrapposizioni tra archetti pensili, feritorie, monofore e cella campanaria con bifore cigliate, vanta un’origine di lunga data. Sembra infatti che le fondamenta del campanile coincidano con quelle dell’antica torre romana di avvistamento e di segnalazione. La Torre è stata recentemente sottoposta a lavori di restauro e consolidamento terminati nel 2001.

Torre Campanaria

Cultura – Cantello

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