SABATO 12 MARZO
LABORATORI PER BAMBINI
alla scoperta di cibi e sapori genuini
dalle 14.30 alle 18
Quota di partecipazione € 3
In collaborazione con
Associazione Gemellaggio, IAL Lombardia,
Comitato Tutela Bambino in Ospedale.
Info: cultura@comune.saronno.va.it 02 96710243

SABATO 19 e DOMENICA 20 MARZO
EDIZIONE SPECIALE SARDEGNA
a cura del Circolo Culturale Sardo Grazia Deledda
SHOW COOKING
dalle 9 alle 19
Ingresso libero
DEGUSTAZIONE DI SPECIALITA’ SARDE
ore 12 e ore 18.30
Consumazione € 6
Musiche e balli dalla Sardegna
con il Gruppo folkloristico
S’AMISTADE
ore 17.30
Info: info@cirsaronno.it 02 9607598

Centro Sociale di Cassina Ferrara
Via Prampolini 2 – SARONNO
tel. 347 1482218 Franco, tel. 349 1378177 Peppo

CIOCCOLATO &….
Degustazione e abbinamenti di caffè & cioccolato, distillati & cioccolato

LEZIONI DI CIOCCOLATO
Corso base di lavorazione del cioccolato
Per principianti Durata: 2 ore Costo: 30€
Prenotazione obbligatoria:
giancarlo.maestrone@gmail.com
SABATO E DOMENICA dalle 10.00 alle 12.00

BABY CIOK
Laboratorio dedicato ai bambini per imparare
a realizzare cioccolatini muniti di grembiuli,
cappellini e strumenti da cioccolatieri
SABATO E DOMENICA dalle 15.30 alle 17.30

CHOCOMOMENTS WORLD EDUCATIONAL
Viaggio alla scoperta delle origini del cacao
e del cioccolato, con esempi di filiera corta
e testimonianze dirette dall’America Latina
COOKING SHOW DALLA SCUOLA ALBERGHIERA DOMENICA DALLE 14.00 ALLE 16.00
Presso la fabbrica del cioccolato
LO IAL IN CONCORSO: gli studenti dello IAL
ripropongono i dolci presentati al Salone Internazionale
di Gelateria e Pasticceria dedicati al cioccolato.
Inoltre presso lo stand dello IAL durante i giorni della
manifestazione – lavori di cioccolateria: cioccolatini,
sculture e molto altro con laboratori aperti

10 – 11 OTTOBRE
Saronno ( VA ) Corso Italia orari di appertura: dalle 9.30 alle 19.30

www.mercatinoregionalepiemontese.it
3331455607

10-11 ottobre 2015 SARONNO

SALA NEVERA – CASA MORANDI, con il patrocinio del Comune di Saronno

La serata evento (organizzata dalla Comunità Pastorale “Crocifisso Risorto” di Saronno, col patrocinio del Comune, di Expo e di Caritas Ambrosiana) darà inizio al progetto “Saronno città d’Arte”, promosso nell’ambito della valorizzazione del patrimonio artistico e culturale di Saronno nel periodo di Expo 2015.

L’ evento di intrattenimento e riflessione prenderà avvio dal motto Expo “Nutrire il pianeta: energia per la vita” e diventerà il filo conduttore della serata: attraverso i brani musicali eseguiti dal coro Hebel e dai 70 e più elementi del coro della Comunità Pastorale, passando attraverso le testimonianze dello scrittore A. D’Avenia, del regista Emanuele Fant
e dell’attore Angelo Franchini cercheremo di dare risposta alla domanda chiave: “Cosa nutre la vita?”

ASSOCIAZIONI IN PIAZZA
Rievocazione storica
Saronno a tavola…come una volta

DOMENICA 17 MAGGIO 2015
Piazza Libertà e vie del centro dalle 9 alle 19

Saronno una volta

Ore 9.30
Arrivo del treno a vapore
Corteo storico da Piazza Cadorna a Piazza Libertà

Dalle ore 10
Show-cooking in Piazza Libertà

Dalle ore 12

Apertura ristoranti, trattorie e punti ristoro
SARONNO A TAVOLA…COME UNA VOLTA
Piatti tipici della tradizione

Ore 15
Corteo storico per le vie del centro con partenza da Piazza Libertà

Ore 16 Piazza Libertà
Proclamazione dei vincitori del Concorso SARONNO A TAVOLA…COME UNA VOLTA presenta ROBERTO BRIVIO

Ore 17
LAMPIUSA Canti e tradizioni della Val Seriana, Piazza LIbertà
CORO ALPE Corso Italia
LEZIONI DI TANGO Piazza De Gasperi
DANZE POPOLARI Piazza Volontari del Sangue
VITA IN OSTERIA Piazza La Malfa

PIATTI TIPICI DELLA TRADIZIONE dalle ore 12

40a APERITIVO COME UNA VOLTA
I PIATTI DELL’ANTICA OSTERIA
Gli Amici del Galli, Via San Giuseppe 18 *

3 POLENTA E BRUSCITT – FAGIOLI E NERVETTI
Gastronomia Borsani – Cafè Antique, Via Garibaldi

12 THE E BISCOTTI LAZZARONI
Le fornerie Muzza, Piazza Libertà 12 *

21 THE, BISCOTTI, AMARETTO DI SARONNO
Pane e latte, Corso Italia 18

31 PANE, SALAME E VINO
Associazione Genitori Scuola Ignoto Militi, Corso Italia

41 LENTICCHIE E COTECHINO
Vino e sapori, Corso Italia 99 *

42 RISOTTO ALLA MILANESE E CAFFE’
La Cafferia, Corso Italia 89

55 MINESTRONE
Gli Amici del Galli, Piazza Volontari del sangue

59 PASTA E FAGIOLI
Croce Rossa, Piazza volontari del sangue

64 POLENTA E MERLUZZO – POLENTA E SALAMINO
Associazione Marinai, Piazza De Gaspari

70 PIZZOCCHERI
Bistrot Saronno, Piazza De Gasperi

81 RISOTTO ALLA MILANESE – BOLLITO IN SALSAVERDE
Enjoy, Piazza La Malfa 1 *

82 RISOTTO E LUGANEGA
Running Saronno, Piazza Libertà

88 PIZZA MARGHERITA
Planet Pizza, Piazza Indipendenza 16 *

93 TRIPPA
Note di Pasta, Via P.L. Monti 30

99 PIZZOCCHERI
Victorian Cafè, Via P.L. Monti 62 *

101 BRASATO E GNOCCHI
Art’s Cafè, Via P.L. Monti 7 *

109 PANE E MORTADELLA
Caffè Saronnese Ristofrè, Piazza Libertà

110 RISOTTO E OSSOBUCO
Pigreco Cafè, Piazza Libertà *

112a MONDEGHILI CON PATATE – MARMOT
Acqua e farina, Via Roma

126 ZUPPA CON FAVINO NERO
Ial Lombardia, Via Roma

140 GELATO ALL’AMARETTO
Gelateria Mivolà, Via Roma

144 TORTA PAESANA – BISCIOLA
Amici della Cassina, Via Roma

* Servizio anche in serata dalle 18

NUTRIRE IL PIANETA, ENERGIA PER LA VITA
Nell’anno di Expo Milano 2015 la rievocazione storica che caratterizza la Festa delle Associazioni di Saronno non poteva che immergersi nella grande manifestazione internazionale, raccontando e sperimentando la cucina saronnese di cento anni fa, ai tempi delle prime Esaposizioni Universali.
In verità aveva già pensato a questi temi il nostro “maestro” Vittorio Pini, che a partire dal 1978 pubblicò per l’Antica Drogheria Vago sette fascicoli intitolati Ol mangià di noster vècc *.
Una raccolta che non si limita alle ricette di cucina: letteratura, storia, antropologia, folklore sono gli ingredienti del lavoro dell’autore, personalità eclettica che osservava la sua città con spirito critico e libero.

* I fascicoli del maestro Pini sono stati pubblicati in volume nel 2011 a cura della Società Storica Saronnese.
Il volume è disponibile allo stand 11 in via Garibaldi.

INFORMAZIONI:

UFFICIO CULTURA: 02.69710243/358 – 340.3686031

cultura@comune.saronno.va.it

www.comune.saronnno.va.it

Si ringraziano per la collaborazione: PROTEZIONE CIVILE ANC – PROTEZIONE CIVILE SARONNO