• Tutti i sapori della cucina del Mozambico

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    14 Set 2015
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  • Lo Street food vegetarian porta la bajias a Expo Milano

    A Expo Milano 2015 lo Street Food vegetariano e saporito del Cluster Cereali e Tuberi è il panino con la bajias, un pasto sostanzioso e proteico a base di polpette preparate con fagioliLeggi
    14 Set 2015
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    20 Mar 2015
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Tutti i sapori della cucina del Mozambico

14 Set 2015
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La cucina del Mozambico, conseguentemente alla colonizzazione portoghese, ricalca le tradizioni gastronomiche lusitane. Restano tuttavia evidenti note locali, che arricchiscono la gamma di pietanze disponibili. Alcuni dei primi piatti tipici di questa cucina sono: Açorda
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Lo Street food vegetarian porta la bajias a Expo Milano

14 Set 2015
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A Expo Milano 2015 lo Street Food vegetariano e saporito del Cluster Cereali e Tuberi è il panino con la bajias, un pasto sostanzioso e proteico a base di polpette preparate con fagioli dall’occhio nero, aglio, sale e coriandolo. La cucina del Mozambico è ricca di influenze
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Il Mozambico si racconta attraverso due itinerari tematici

20 Mar 2015
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"Dalla tradizione all’innovazione: nutrire le vite, coltivare i sogni" è il tema di partecipazione ad Expo del Mozambico, gemellato con Duno nel progetto 141Expo.
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