La science et la technologie au service de la sécurité et de la qualité alimentaire, ovvero la scienza e la tecnologia al servizio della sicurezza e della qualità alimentare, è il tema scelto dal Congo per rappresentare il suo paese all’Esposizione Universale di Milano di quest’anno. La repubblica del Congo è uno stato dell’Africa Centrale e la capitale è Brazzaville. È stata una colonia francese. Non è da confondere con la Repubblica democratica del Congo, paese che si trova a sud del Congo. Nel 2011 la popolazione era di 1.140.000 abitanti.