Venerdì 17 aprile al Salone Vela di Vedano Olona si è svolta una serata particolare: “A cena con Leonardo”. L’iniziativa, a cura della Pro Loco di Vedano Olona, è nata allo scopo di creare, a ridosso della vigilia di Expo 2015, un connubio tra cultura e gusto attraverso la presentazione di aspetti misconosciuti del sommo genio del Rinascimento.
La serata ha visto la presenza di circa una sessantina di ospiti che hanno potuto immergersi in un’atmosfera tutta leonardesca grazie alla cura dei minimi dettagli, con richiami rinascimentali nell’ambientazione per i tavoli allineati a ferro di cavallo a formare un classico banchetto dell’epoca di Ludovico il Moro, di cui Leonardo era maestro cerimoniere.
Un ulteriore tocco di eleganza è venuto dalla mise en place gentilmente offerta dalla Gold Plast di Arcisate, l’innovativa azienda specializzata nella produzione di prestigiosi oggetti da tavola in plastica.
L’associazione “Le Curiose” (con Patrizia Emilitri e Raffaella Bossi) ha saputo mostrare al pubblico un volto nuovo di Leonardo, con alcuni curiosi aneddoti legati agli usi e ai costumi della cucina, di cui l’artista toscano era un grande cultore.
Sono stati così illustrati alcuni arnesi inventati per tirare la pasta, tritare alimenti, aspirare il fumo. E si è scoperto che i tovaglioli sono proprio una sua “invenzione”. E grande stupore ha destato sapere che Leonardo era titolare di un’osteria a Firenze in società con Botticelli, il grande pittore autore della “Nascita di Venere”.
Lo chef Denis Buosi (il genio del cioccolato) dal canto suo ha proposto una selezione di 3 portate raffinate: una vellutata di piselli, radicchio tardivo, guanciale croccante e crumble di cacao; un tortino di polenta al cacao con baccalà mantecato; una mini torta di pere e cioccolato con gelato alla vaniglia. Il tutto accompagnato da vini proposti dall’Enoteca De Salve: in particolare va segnalato il vino bianco “Nadine” della Cascina Ronchetto di Morazzone, un vino del territorio quindi, proveniente da un vitigno IGT e che è stato commentato dall‘enologo Giovanni Caprifoglio.
Il duo musicale “Angelica Mente” (Nicoletta Magnani flauto traverso e canto, Paul Monari chitarra Ovation) ha invece allietato i commensali anche con brani inediti del loro repertorio, che li ha portati lo scorso anno alla selezione del Premio Targa Tenco.
L’iniziativa è stata quindi un grande successo che la Pro Loco ripeterà sicuramente con altri eventi che riporteranno le stesse cura ed originalità, a iniziare da “Luppolo in Fabula”, la 3 giorni dedicata ad Angelo Poretti, il vedanese fondatore dell’omonimo birrificio, in programma il 26-27 e 28 giugno al Parco Fara Forni di Vedano Olona, in cui si preannunciano grandi sorprese.
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