Un primo ripieno di pesce persico e gambero di fiume, con un profumo di menta appenna accennato.
E’ il raviolo di Sesto Calende, un piatto relativamente nuovo, creato dalla chef-pastaia Susy Milani, che in breve è diventato un prodotto simbolo di Sesto Calende, grazie alla sapiente fusione di tradizione e innovazione, prodotti del territorio ed estro gastronomico.
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