Tutta la realtà e i falsi miti dello zucchero

Molti sono i miti che ruotano attorno ad  un alimento comune come lo zucchero, ma conoscere la verità dei fatti può aiutarci ad essere più responsabili verso il nostro organismo e l’energia per la vita che siamo soliti dargli ogni giorno. Lunedì 28 settembre alle ore 16.15 al Padiglione Europa di Expo Milano 2015 si terrà il convegno dal titolo: “Lo Zucchero in Italia fa bene al Paese e all’uomo”, un appuntamento che si inserisce nella campagna d’informazione “Informati di Zucchero”, promossa da Aidepi, Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta Italiane, Unionzucchero, Unione nazionale fra gli Industriali dello Zucchero e Assobibe, Associazione Italiana tra gli Industriali delle Bevande Analcooliche. L’obiettivo dell’incontro vuole essere quello di evidenziare il valore economico, sociale, occupazionale della produzione italiana di zucchero e della filiera agricola, oltre che l’apporto nutrizionale essenziale di questo ingrediente nell’ambito di una dieta bilanciata e dei corretti stili di vita. Alla giornata di lavori parteciperanno Maurizio Martina, Ministro delle politiche agricole, alimentari e forestali, Antonio Tajani, Vice Presidente del Parlamento europeo, Luca Bianchi, Capo Dipartimento delle politiche competitive, della qualità agroalimentare, ippiche e della pesca del Mipaaf e Valerio De Molli, Managing Partner The European House Ambrosetti.

Per un ulteriore approfondimento dal punto di vista scientifico ed economico interverranno il prof. Giulio Sapelli, docente di Storia Economica all’Università Statale di Milano, il prof. Franco Antoniazzi, docente di Tecnologia Alimentare all’Università di Parma e il prof. Giorgio Calabrese, docente di Nutrizione Umana all’Università del Piemonte Orientale. Il confronto sarà moderato dal Vice Direttore del Sole 24 Ore Fabrizio Forquet, mentre la conclusione dei lavori sarà affidata al Segretario Nazionale Unione Nazionale Consumatori, l’avv. Massimiliano Dona.